pavés de saumon
3 poireaux, coupés en rondelles
2 carottes, coupées en rondelles
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, émincées
500 ml de bouillon de légumes
200 ml de crème fraîche
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre au goût
Jus de 1/2 citron
Persil frais, haché pour garnir
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