Instructions
Lavez et cuisez les épinards avec une pincée de sel pendant 4-5 minutes. Réservez.
Lavez et percez les patates douces, cuisez-les au micro-ondes pendant 10 minutes ou au four pendant 35-40 minutes.
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle, dorez le saumon 4 minutes de chaque côté. Réservez.
Dans la même poêle, ajoutez les épinards, la crème, le parmesan et mélangez.
Ajoutez les patates douces cuites, pelées et tranchées, le saumon et des quartiers de citron. Chauffez 2 minutes et servez.
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