Recette de Poulet au Curry et Lait de Coco
Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d’ail
1 c. à soupe d’huile de sésame
4 blancs de poulet
2 c. à soupe de sauce soja
400 ml de lait de coco
1 c. à café de curry en poudre
1/2 c. à café de gingembre en poudre
Coriandre fraîche (optionnel)
Noix de cajou ou cacahuètes (optionnel)
Hacher l’oignon et l’ail.
Faire revenir dans l’huile pendant 10 min.
Ajouter le poulet coupé en dés, cuire 4 min.
Ajouter la sauce soja et le lait de coco.
Incorporer le curry et le gingembre, mijoter 10 min.
Garnir de coriandre et noix selon votre goût.
