Les ingrédients :
Pour deux pots de 400 ml (par exemple de maïs, de cornichons ou de sauces), vous avez besoin de :
1/2 Knolle Sellerie
1 poireau
env. 1 1/2 grosses carottes
2 oignons
3 gousses d’ail
herbes aromatiques (par exemple 1/2 bouquet de persil, 1/2 bouquet de ciboulette,
1/2 botte de livèche, 1/2 boîte de cresson)
env. 5 cuillères à soupe rases de sel
Astuce : Vous pouvez également utiliser des pelures de légumes bio pour le bouillon de légumes, par exemple des carottes.
La tige de brocoli ou de chou-fleur peut également entrer dans le bouillon.
De cette façon, vous pouvez utiliser vos restes de légumes de manière judicieuse et les conserver de la poubelle des déchets organiques.
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