Œufs à la florentine gratinés au four : Une recette savoureuse et facile à réaliser

Préparation de la sauce béchamel
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
Versez le lait progressivement en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Assemblage
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un plat à gratin, disposez les épinards au fond.
Placez les demi-œufs par-dessus, côté coupé vers le bas.
Nappez les œufs et les épinards avec la sauce béchamel.
Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
Cuisson
Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Service
Sortez le plat du four et laissez refroidir légèrement avant de servir