Conseils de cuisine :
Pour plus de saveur, faites rôtir les légumes au four avant de les faire sauter.
Ajustez la quantité de sel en fonction de vos préférences et de vos besoins alimentaires.
Ajoutez d’autres légumes ou herbes en fonction de la disponibilité et des goûts personnels.
Avantages nutritionnels:
Ce bouillon est riche en vitamines et minéraux provenant de légumes frais.
Il est faible en calories et sans additifs artificiels ni conservateurs.
Le curcuma ajoute des propriétés anti-inflammatoires au bouillon.
Informations diététiques :
Cette recette est végétalienne et sans gluten.
Il convient à la plupart des préférences et restrictions alimentaires.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories : 15
Protéine : 1g
Glucides : 3g
Fibres alimentaires : 1g
Sucres : 1g
Matière grasse : 0,5g
Sodium : 300mg
Stockage:
Réfrigérer : Conservez le bouillon refroidi dans des récipients hermétiques au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Congeler : Congeler dans des contenants de la taille d’une portion jusqu’à trois mois pour une utilisation ultérieure.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Facile à préparer : des étapes et des ingrédients simples rendent cette recette accessible à tout cuisinier amateur.
Sain et naturel : une alternative saine aux bouillons du commerce, riche en saveur et en nutriments.
Polyvalent : peut être utilisé dans une variété de plats, ajoutant de la profondeur et de la richesse à votre cuisine.
Conclusion : Ce bouillon de légumes fait maison est un incontournable de toute cuisine, offrant une base nutritive et savoureuse pour une variété de plats. Facile à préparer et à conserver, c’est un excellent moyen d’incorporer des ingrédients plus naturels à votre cuisine. Profitez du goût riche et des bienfaits pour la santé de ce bouillon maison dans votre prochaine création culinaire.
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