Cette pâtisserie aux légumes et au fromage est un plat délicieux et sain, parfait pour n’importe quel repas. Rempli de courgettes fraîches, de carottes, d’oignons et de poivrons, il est combiné avec des œufs, du lait et du fromage cheddar pour une cuisson crémeuse et satisfaisante. Dégustez-le comme plat principal ou comme accompagnement copieux.
Temps de préparation:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Durée totale : 55 minutes
Ingrédients:
3 courgettes (courgettes)
1 oignon
1 carotte
1 poivre
3 oeufs
250 ml de lait (8,5 fl.oz.)
200 grammes de farine (7 oz)
150 grammes de fromage cheddar (5,3 oz)
Persil (au goût)
Sel (au goût)
Poivre noir (au goût)
Huile d’olive (pour la cuisson)
Directions:
Préparez les légumes :
Râpez les courgettes, l’oignon, la carotte et le poivron. Placez-les dans un grand bol.
Mélanger les ingrédients :
Ajouter les œufs, le lait et la farine dans le bol avec les légumes râpés.
Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajouter le fromage et les assaisonnements :
Râpez le fromage cheddar et ajoutez-le au mélange.
Hachez le persil et ajoutez-le dans le bol.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût.
Cuire le mélange :
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Versez le mélange dans la poêle et étalez-le uniformément.
Cuire environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à devenir croustillants et que le dessus soit pris.
Terminer la cuisson :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Transférez la poêle au four et faites cuire encore 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et complètement cuit.
Servir:
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes.
Coupez-le en morceaux et servez chaud.
La suite en page suivante
