Préparez le mélange d’œufs :
Dans un grand bol, battez les 3 œufs de poule avec une pincée de sel.
Ajoutez le lait et mélangez bien.
Ajouter progressivement la farine en remuant jusqu’à consistance lisse et bien mélangée.
Assemblez la cuisson :
Beurrer un plat allant au four avec un peu d’huile végétale.
Répartir uniformément le mélange de légumes sautés dans le plat.
Versez le mélange d’œufs et de lait sur les légumes.
Saupoudrer uniformément le fromage à pâte dure râpé.
Cuire:
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cuisson soit prise.
Servir:
Laissez le plat refroidir légèrement avant de servir.
Tranchez et dégustez !
Suggestions de présentation :
Servir avec une salade d’accompagnement ou des légumes cuits à la vapeur pour un repas complet.
Accompagnez-le de pain croustillant ou de pain à l’ail.
Conseils de cuisine :
