Instructions :
Préparation des mûres : Rincez les mûres à l’eau froide et égouttez-les bien.
Macération : Mélangez les mûres avec le sucre et le jus de citron dans une grande casserole. Laissez reposer pendant 1 à 2 heures.
Cuisson : Portez le mélange à ébullition sur feu moyen, en remuant de temps en temps. Laissez cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la confiture épaississe.
Test de consistance : Versez une goutte de confiture sur une assiette froide. Si elle prend en texture, la confiture est prête.
Conservation : Versez la confiture dans des pots stérilisés, fermez-les et laissez-les refroidir complètement avant de les stocker.
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