**Fiadone – Gâteau Corse**
**Ingrédients (pour 6 personnes) :**
– 500 g de brocciu (ou brousse ou ricotta)
– 150 g de sucre
– 1 cuillère à soupe de farine de maïs
– Zeste d’un citron
– 4 œufs
– 1 gousse de vanille
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