Instructions :
Préparation des pommes de terre : Préchauffez le four à 200°C. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Mélangez-les avec l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un grand bol.
Cuisson : Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, saupoudrez de parmesan râpé et enfournez pendant 30 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Service : Servez chaud, avec du persil frais haché pour la touche finale.
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