Brookies au Chocolat, Pépites et Noix

Préparation:
Préparez la partie brownie :
Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, puis incorporez le mélange de chocolat fondu. Ajoutez la farine et les noix hachées, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez cette pâte dans un moule carré préalablement beurré.
Préparez la partie cookie :
Dans un autre bol, battez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’œuf et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, le sel, les pépites de chocolat et les noix hachées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte à cookies.
Assemblage :
Répartissez la pâte à cookie par petites cuillerées sur la pâte à brownie. Ne vous inquiétez pas si la pâte à cookie ne couvre pas entièrement la pâte à brownie, elle s’étalera à la cuisson.
Cuisson :
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau insérée au centre ressorte avec quelques miettes, mais pas trop humide.
Laissez refroidir avant de découper en carrés et de déguster.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Kcal : 500 kcal par portion
Portions : 8 à 10 carrés