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Salsa huître faite maison

Ingrédients pour la sauce huîtres pour 4 personnes

• Huîtres au naturel-12 unités
• Eau-400 ml
• Salsa soja-2 cuillères à soupe
• Sucre-1 cuillère à café

Préparation

1. Ouvre les huîtres et garde tout le liquide qu’ils ont dans un récipient.
2. Ajoute tout le liquide, à côté des huîtres et 400 ml d’eau dans une chasse. Ebullition à feu lent et cuisine pendant 20 minutes. Éteins le feu et faufile le liquide qui en résulte
3. Ajoutez les huîtres dans un verre adapté au mixeur, à côté du liquide que nous avons glissé, une cuillère à café de sucre et deux sauce soja.
4. Broyer jusqu’à obtenir une texture homogène.
   1. Coupe le fromage en petits seaux et laisse-le dans le congélateur pendant 30 minutes.
   2. Mettez dans le mixeur l’huile d’olive, la crème et une cuillère à soupe de moutarde, ajoutez petit à petit le fromage.
   3. Au cas où la crème s’épaisse trop, ajoutez du lait pour en arriver au point.
   4. Mets tout dans une assiette, ajoute de l’origan et des herbes fines.
      • • 1 boite à crème aigre
        • 1/2 tasse d’huile d’olive
        • 1 cuillère à soupe de moutarde
        • 500 grammes de fromage (coupé en seaux)
        • Lait si nécessaire
        • Herbes fines et origanPrenez le au frigo et laissez-le là jusqu’à ce qu’il soit temps de servir.Passe la sauce par une passoire de type  » chinois ‘ pour un résultat plus fin.
          

          Délicieuse sauce au fromage Barbecue

           

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