Hachis parmentier de canard aux patates douces
Hachis parmentier de confit de canard et purée de patates douces fondantes
Ingrédients :
4 cuisses de confit de canard
800g de patates douces
500g de pommes de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
100g de beurre
20cl de crème liquide
50g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
2 cuillères à soupe de persil haché
Sel et poivre au goût
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