Comment conserver les restes ?
Si vous avez des restes, pas de panique ! Ce plat se conserve très bien :
Au réfrigérateur : Conservez les pavés de cabillaud et les légumes dans des récipients hermétiques jusqu’à 2 jours.
Réchauffage : Pour réchauffer, faites chauffer doucement à feu moyen dans une poêle ou au micro-ondes pour éviter de dessécher le poisson.
Accords Mets et Boissons
Ce plat se marie très bien avec des pommes de terre vapeur, du riz ou une salade verte pour un repas équilibré. En ce qui concerne les boissons, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay léger accompagnera parfaitement ce plat. Si vous préférez des boissons sans alcool, un thé vert légèrement infusé peut aussi faire l’affaire.
Notes et Astuces supplémentaires
Pour un repas plus copieux : Ajoutez des pommes de terre sautées ou une purée en accompagnement.
Cuisson à la vapeur : Pour une option encore plus saine, vous pouvez cuire les pavés de cabillaud à la vapeur au lieu de les faire revenir dans du beurre.
Pour impressionner vos invités : Servez ce plat avec une sauce au citron et à l’aneth pour ajouter une touche d’élégance.
Conclusion
Ce pavé de cabillaud sur lit de poireaux et champignons est un plat qui allie légèreté, simplicité et saveurs riches. Sa préparation rapide et son goût raffiné en font une recette incontournable pour les amateurs de cuisine maison. Que vous le serviez lors d’un dîner chic ou pour un repas en famille, ce plat est toujours un succès.
Appel à l’action
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