Rôti de Porc à la bière avec ses Champignons

Rôti de Porc à la bière avec ses Champignons
Rôti de porc tendre mijoté à la bière et ses champignons savoureux
Ingrédients :
1 rôti de porc (environ 1 kg)
300g de champignons de Paris
1 oignon
2 gousses d’ail
33cl de bière blonde
200ml de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre
Préparation :

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