Version sans lactose
Pour une version sans lactose, remplacez la crème fraîche par une crème végétale (comme la crème de soja) et utilisez un fromage sans lactose ou une alternative végétale au fromage.
Comment conserver les restes ?
Au réfrigérateur : Si vous avez des restes, conservez les ramequins de gratins dans le réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez les réchauffer doucement au four avant de les déguster à nouveau.
Au congélateur : Vous pouvez également congeler les gratins avant cuisson. Pour cela, préparez-les dans des ramequins adaptés à la congélation, puis cuisez-les directement au four sans décongélation préalable lorsque vous en avez besoin.
Accords Mets et Boissons
Ce petit gratin de cabillaud se marie très bien avec une salade verte ou des légumes vapeur pour un repas léger et équilibré. En termes de boissons, un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay accompagnera à merveille les saveurs délicates du poisson. Pour une option sans alcool, une eau pétillante légèrement citronnée apportera une touche de fraîcheur.
Notes et astuces supplémentaires
Ajouter des herbes fraîches : Pour plus de saveurs, vous pouvez ajouter d’autres herbes fraîches comme de la ciboulette ou du basilic.
Personnalisez les épices : Si vous aimez les plats un peu plus relevés, ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de paprika fumé dans la préparation pour donner du caractère à ce gratin.
Conclusion
Ces petits gratins de cabillaud sont parfaits pour un dîner léger, facile à préparer, et plein de saveurs. Avec leur texture fondante et leur goût délicat, ils plairont à toute la famille. C’est un plat polyvalent que vous pouvez adapter selon les légumes de saison et vos préférences, tout en conservant cette touche de gourmandise apportée par le fromage gratiné.
Appel à l’action
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