Jambon Blanc au Chablis
Régalez-vous avec notre Jambon au Chablis, une recette emblématique de la région, où le jambon savoureux est mijoté lentement dans un vin Chablis délicat. Ce plat réconfortant et raffiné marie parfaitement les arômes du vin et la tendreté de la viande, offrant une expérience culinaire authentique. Parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner, ce jambon à la Chablisienne est un véritable hommage aux traditions gastronomiques de la Bourgogne!
Introduction
Le Jambon Blanc au Chablis est un plat délicat et raffiné, où les tranches de jambon sont nappées d’une sauce onctueuse à base de vin blanc de Chablis, de crème et de moutarde de Dijon. Parfait pour un dîner convivial, ce plat allie la simplicité du jambon blanc à la subtilité des saveurs du Chablis, offrant une explosion de goûts en bouche.
Ingrédients :
4 belles tranches de jambon blanc : Un jambon de qualité pour un plat simple mais gourmand.
30 cl de vin blanc de Chablis : Pour une sauce raffinée et parfumée.
20 cl de crème épaisse : Pour une texture onctueuse et gourmande.
2 échalotes : Elles apportent une note légèrement sucrée et piquante.
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon : Pour une touche de caractère et d’acidité.
50 g de beurre : Pour faire revenir les échalotes et dorer le jambon.
Sel, poivre : Pour assaisonner selon vos goûts.
Persil frais : Pour garnir et apporter une touche de fraîcheur.
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