Instructions
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter la carotte, le chou et les poivrons et cuire environ 5 minutes. Ajoutez la sauce soja, le sel et le poivre et laissez cuire encore 2-3 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
Assembler les rouleaux : Déposer une feuille de pâte sur une surface propre. Déposez une portion du mélange de légumes sur une extrémité de la feuille. Pliez les côtés et roulez fermement en scellant le bord avec un peu d’eau.
Faites frire les petits pains : faites chauffer suffisamment d’huile dans une grande poêle. Faites frire les rouleaux par lots, en vous assurant qu’ils sont dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Servir : Retirez les rouleaux et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servir chaud, accompagné de la sauce de votre choix.
