Ingrédients:
3 livres (environ 6 gros) oignons jaunes
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1/2 cuillère à café de sucre
2 grosses gousses d’ail, hachées
1/2 tasse de xérès sec
8 tasses de bouillon de bœuf
1 cuillère à café de sel
1 feuille de laurier
Quelques brins de thym frais
1 baguette
Huile d’olive pour brosser la baguette
8 onces de fromage Gruyère, râpé
Instructions:
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