Courgettes farcies à la viande et aux légumes
Courgettes gourmandes farcies à la viande hachée et légumes colorés
Ingrédients:
4 courgettes moyennes
300g de viande hachée (bœuf ou mélange porc-bœuf)
1 oignon
2 tomates
1 carotte
1 poivron rouge
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
50g de fromage râpé (emmental ou parmesan)
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel, poivre, herbes de Provence
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