FAQ
1. Puis-je remplacer le cabillaud par un autre poisson ?
Oui, vous pouvez remplacer le cabillaud par d’autres poissons blancs comme le colin, le merlu ou la lotte. Ils apporteront une texture similaire tout en conservant la saveur délicate du plat.
2. Puis-je préparer ce ragoût à l’avance ?
Absolument ! Ce ragoût peut être préparé à l’avance. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-le à feu doux en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire pour conserver la texture de la sauce.
3. Puis-je remplacer le vin blanc dans la recette ?
Si vous préférez une version sans alcool, vous pouvez remplacer le vin blanc par du jus de citron dilué avec un peu de bouillon ou simplement utiliser plus de fumet de poisson.
4. Est-il possible d’ajouter d’autres fruits de mer ?
Oui, vous pouvez ajouter d’autres fruits de mer comme des moules, des palourdes ou même des calamars pour un ragoût encore plus riche en saveurs marines.
5. Quels accompagnements se marient bien avec ce ragoût ?
Ce ragoût se marie parfaitement avec du riz blanc, des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur. Vous pouvez également le servir avec du pain grillé pour tremper dans la sauce.
