Verrines Italiennes au Parmesan

Directions:
Préparation de la crème au parmesan :
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec la crème fraîche et le parmesan râpé. Salez, poivrez et réservez au frais.
Préparation de la concassée de tomates :
Pelez et épépinez les tomates, puis coupez-les en petits dés. Dans un bol, mélangez les dés de tomates avec l’ail haché, l’huile d’olive, et quelques feuilles de basilic ciselées. Salez et poivrez selon vos goûts.
Montage des verrines :
Dans des verrines, déposez une couche de crème au parmesan. Ajoutez ensuite une couche de concassée de tomates. Répétez l’opération jusqu’à remplir les verrines. Terminez par une touche de crème au parmesan sur le dessus.
Garniture :
Décorez chaque verrine avec quelques pignons de pin grillés et une feuille de basilic pour apporter une touche de fraîcheur.
Service :
Servez les verrines bien fraîches en entrée ou en apéritif gourmand.
Prep Time: 15 minutes | Total Time: 15 minutes
Kcal: 250 kcal | Servings: 4 verrines