Filet Mignon de Porc au Chorizo et au Maroilles

Filet Mignon de Porc au Chorizo et au Maroilles
Filet Mignon Fondant, Chorizo et Maroilles Fondus
Ingrédients:
1 filet mignon de porc (environ 600g)
100g de chorizo (doux ou fort selon vos préférences)
150g de Maroilles
1 oignon émincé
20cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Quelques brins de persil pour la décoration

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