Versez l’huile dans une poêle ou une casserole profonde et faites-la chauffer à environ 350 °F (175 °C). Vous pouvez vérifier si l’huile est prête en y déposant une petite quantité de pâte. Si elle grésille et flotte, elle est prête.
Faire frire les boules de pâte :
À l’aide de deux cuillères, prélevez et déposez de petites portions de pâte dans l’huile chaude.
Faire frire les boules de pâte par lots, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faire frire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Retirer et égoutter :
Une fois que les beignets sont dorés et bien cuits, retirez-les avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
Servir :
Servir chaud, éventuellement saupoudré de sucre glace, de miel ou trempé dans une sauce au chocolat.
Savourez vos délicieux beignets faits maison !
