Dômes irrésistibles chocolat / praliné
Dômes gourmands au chocolat et praliné croquant
Ingrédients :
Pour la mousse au chocolat :
200 g de chocolat noir
3 œufs
30 g de sucre
20 cl de crème liquide entière
Pour le praliné croquant :
150 g de praliné
50 g de crêpes dentelles émiettées
Pour le glaçage miroir :
100 g de chocolat noir
80 g de sucre
10 cl d’eau
2 feuilles de gélatine
Préparation :
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