Tajine de poulet au fenouil et citron confit
Tajine parfumé de poulet au fenouil et citron confit
Ingrédients :
4 cuisses de poulet
2 bulbes de fenouil
1 citron confit
2 oignons
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cumin
1 pincée de safran
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de coriandre fraîche
Sel, poivre
200 ml de bouillon de volaille
Préparation :
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