Les beignets bretons aux pommes sont une spécialité traditionnelle de Bretagne, alliant simplicité et délice. Ces douceurs croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, sont délicatement parfumées aux pommes, offrant une expérience gustative à la fois rustique et raffinée. Faciles à préparer, ils sont idéaux pour un goûter gourmand ou une occasion spéciale. Leur pâte légère, enrobée d’une fine couche de sucre, met en valeur la douceur des pommes tout en offrant un contraste agréable avec le croustillant de la friture. Ces beignets sont un véritable régal, rappelant les saveurs authentiques de la Bretagne.
Beignets Bretons aux Pommes Simples et Délicieux
Ingrédients :
3 pommes
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
20 cl de lait
50 g de sucre
1 pincée de sel
Huile pour friture
Sucre glace (pour saupoudrer)
Préparation :
Pelez et coupez les pommes en rondelles épaisses.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez les œufs et le lait petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde.
Trempez les rondelles de pommes dans la pâte puis plongez-les dans l’huile chaude.
Faites frire jusqu’à ce que les beignets soient dorés et croustillants.
Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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