Entremets à la Mousse Coco, Bounty et Spéculoos
Ingrédients :
Pour la base :
200 g de spéculoos
80 g de beurre fondu
Pour la mousse coco :
400 ml de lait de coco
200 ml de crème liquide
100 g de sucre
4 feuilles de gélatine
100 g de noix de coco râpée
Pour la ganache chocolat :
200 g de chocolat noir
100 ml de crème liquide
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