Instructions :
Piquez les saucisses et faites-les bouillir 10 minutes. Égouttez et réservez.
Épluchez et écrasez l’ail ; hachez les oignons.
Faites revenir les oignons, l’ail et le thym dans l’huile d’olive.
Épépinez et hachez le piment ; ajoutez-le à la casserole.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Coupez les saucisses en tranches ; faites-les cuire avec les oignons pendant 5 minutes.
Ajoutez les tomates ; laissez mijoter au moins 1 heure.
Conseils :
Préparez ce plat la veille pour que les saveurs se mélangent.
Servez avec du riz blanc.
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