Préparation des tomates :
Coupez les tomates en petits dés.
Retirez l’excès de jus et de graines pour que les verrines ne soient pas aqueuses.
Assemblage des verrines :
Commencez par une couche de purée d’avocat au fond de chaque verrine.
Ajoutez une couche de thon à la mayonnaise.
Ajoutez une couche de dés de tomates.
Émiettez un peu d’œuf dur sur le dessus.
Répétez les couches jusqu’à ce que les verrines soient bien remplies.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Note de cuisson : Servez avec du pain grillé ou des crackers pour plus de croquant.
