Comment lire les étiquettes alimentaires : le guide
L’eau conditionnée dans des bouteilles en plastique doit être conservée au plus tard deux ans après sa mise en bouteille, trois ans pour le verre : passé ce délai, le plastique pourrait libérer dans l’eau des traces d’acétaldéhyde ou de polyéthylène téréphtalate, une matière synthétique appartenant à la famille des polyesters qui, à long terme, peut être nocive pour notre santé. Et le verre ? Bien qu’il soit « plus sûr » que le plastique, le verre peut également s’altérer et libérer des substances nocives : c’est pourquoi il est essentiel d’apprendre à conserver correctement les bouteilles, quel que soit le matériau dont elles sont faites.
Comment conserver et recycler correctement les bouteilles d’eau minérale
Le verre et le plastique – ou plutôt le PET, le matériau utilisé pour produire plus de 70 % des bouteilles que nous trouvons sur le marché – sont des matériaux adaptés au stockage de l’eau car ils sont imperméables aux gaz et aux micro-organismes : mais la stabilité des matériaux dépend de la façon dont nous les utilisons et les stockons. Pour que l’eau conserve toutes ses caractéristiques organoleptiques, il est important de conserver les bouteilles dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et du soleil ; une fois ouvertes, il est conseillé de consommer l’eau dans un délai d’un ou deux jours, en veillant toujours à bien refermer le bouchon.
Que se passe-t-il si le PET se modifie et libère des substances nocives ? En se détériorant, le PET libère de l’acétaldéhyde, une substance qui rend l’eau légèrement sucrée : c’est le signe que les bouteilles n’ont pas été stockées correctement. Et une fois l’eau terminée ? Dans ce cas, la différence entre le verre et le plastique n’est pas négligeable : le verre peut facilement être réutilisé et peut contenir à nouveau de l’eau ou d’autres boissons, tandis que le plastique ne doit absolument pas être réutilisé mais jeté dans le récipient approprié.
Comment mettre correctement les bouteilles en plastique dans la poubelle de recyclage ? Pressez-les sur le côté long, comme une tranche de fromage : de cette façon, les machines qui travaillent pour recycler le plastique peuvent en accueillir davantage et donc être plus efficaces. Un petit conseil à retenir qui ne vous concerne pas mais qui, compte tenu des milliards de bouteilles que l’Italie consomme chaque année, est important pour les volumes de plastique recyclé.
