Préchauffer le four :
Préchauffer votre four à 200 °C (390 °F). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.
Préparez les pommes de terre :
Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les. Vous pouvez laisser la peau pour plus de texture et de nutriments.
Coupez les pommes de terre en quartiers, en veillant à ce qu’ils soient tous à peu près de la même taille pour une cuisson uniforme.
Préparez l’enrobage aux œufs :
Dans un grand bol, cassez les œufs et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et la poudre d’ail aux œufs et mélangez bien.
Enrobez les pommes de terre :
Ajoutez les quartiers de pommes de terre dans le bol avec le mélange d’œufs. Mélangez les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées du mélange d’œufs et d’assaisonnements.
Cuisson :
Disposez les quartiers de pommes de terre enrobés en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Assurez-vous qu’ils ne se touchent pas, ce qui les aide à bien croustiller.
Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme. Ils sont cuits lorsqu’ils sont dorés et croustillants.
Servir :
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