Spaghetti aux champignons de la poêle, tout le monde demande cette recette !

Préparation:
1. Tout d’abord, nettoyez les champignons, coupez-les en huit et faites-les revenir dans l’huile d’olive dans une poêle pas trop petite. Coupez ensuite les oignons en dés et ajoutez-les dans la poêle. Selon les goûts, coupez une gousse d’ail en dés et ajoutez-la.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika. Faites revenir le concentré de tomate puis déglacez-le avec de l’eau et de la crème. Coupez ou râpez le parmesan en petits cubes et ajoutez-le à la sauce.
2. Selon la taille de la poêle, ajoutez les spaghettis entiers ou coupés en deux dans la poêle et ajoutez la poudre de bouillon de légumes ainsi que le romarin et le thym. Placez le couvercle sur le dessus et laissez mijoter le tout à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes (selon les pâtes).
3. Remuez encore et encore entre les deux pour que les nouilles ne collent pas les unes aux autres ou au fond. Lorsque les pâtes sont al dente, la sauce doit être belle et crémeuse. Assaisonnez à nouveau si nécessaire (mieux maintenant que d’en ajouter trop avant).
Incorporer la crème sure peu de temps avant de servir. Ce n’est pas forcément le cas, mais cela ajoute une belle saveur aux pâtes. Prêt! Bon appétit !