Instructions:
Préparez le poulet :
Assaisonner les deux côtés de la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Placez le poulet dans la poêle et faites cuire 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirer de la poêle et réserver.
Formule pour la sauce à la crème au pesto :
Réduire le feu à moyen et ajouter l’ail émincé dans la même poêle; Faire sauter pendant une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Versez la crème épaisse et apportez-la à Samir Latif.
Incorporer le pesto, le parmesan râpé et les flocons de piment rouge, en remuant jusqu’à ce que la sauce devienne uniforme et épaississe légèrement.
Réalisation et service :
Remettez les poitrines de poulet dans la poêle en les recouvrant de sauce.
Laisser mariner encore 2 à 3 minutes pour que le poulet imprègne les saveurs de la sauce.
Garnir de basilic frais et de parmesan supplémentaire avant de servir.
Dégustez ce délicieux plat avec des pâtes, du riz ou du pain croustillant.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 30 minutes | Prestations : 4
