Salade de Brocoli aux Pommes et Canneberges đ„
Cette salade croquante et colorée est une explosion de saveurs sucrées et acidulées. Parfaite pour accompagner un repas ou à déguster seule, elle est équilibrée et rafraßchissante !
Ingrédients (pour 4 à 6 portions) :
Salade :
4 tasses (1 L) de fleurons de brocoli (environ 2 brocolis moyens)
1/2 tasse (125 ml) de carottes rùpées
1/4 tasse (65 ml) d’oignon rouge, coupĂ© en petits dĂ©s
2 grosses pommes Gala, coupées en cubes
1/2 tasse (65 ml) de pacanes (ou noix de pécan), hachées
1/2 tasse (65 ml) de canneberges séchées
Sauce :
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise légÚre
1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec léger
2 c. Ă soupe (30 ml) de jus de citron
1 c. Ă soupe (15 ml) de sucre
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre
Préparation :
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