Sécher la viande : Utilisez du papier absorbant pour sécher la viande. Cette étape est cruciale pour que la viande dore bien lors de la cuisson.
2- Assaisonner et cuire la viande
Faire mariner la viande : Dans un bol, mélanger la viande ramollie avec 3 gousses d’ail émincées, 1 cuillère à café de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, du poivre noir au goût, 1 cuillère à café de piment et 1 cuillère à soupe de sauce tomate. Laisser mariner environ 10 minutes.
Faire frire la viande : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter la viande marinée et cuire environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et bien cuite.
Ajoutez l’oignon et le poivron : Lorsque la viande est presque prête, ajoutez l’oignon coupé en julienne et le poivron en lanières. Cuire encore environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants.
Nous recommandons : Placer la viande dans l’eau bouillante, j’ai appris cela sur un grill cinq étoiles
3- Préparez la salade d’accompagnement
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