🍗 Poulet Gaston Gérard : Une Délicieuse Tradition Bourguignonne 🇫🇷
Le Poulet Gaston Gérard est une véritable ode à la cuisine bourguignonne, né d’une heureuse erreur en cuisine qui a donné naissance à un plat riche et crémeux, alliant la finesse du vin blanc de Bourgogne, la crème fraîche et le Comté. Ce plat emblématique réchauffe les cœurs et ravit les palais grâce à ses saveurs délicatement équilibrées. Parfait pour une soirée conviviale !
Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet fermier 🍗
50 g de beurre 🧈
35 cl de vin blanc sec 🍷
1 oignon, ciselé 🧅
2 gousses d’ail, hachées 🧄
2 c. à soupe de moutarde de Meaux 🌾
200 g de crème fraîche épaisse 🥛
150 g de Comté râpé 🧀
1 c. à soupe de Maïzena
1 c. à soupe de paprika 🌶️
2 branches de thym 🌿
1 feuille de laurier 🌿
Sel de Guérande 🧂 et poivre aux 5 baies
1 c. à soupe de persil ciselé 🌿
Instructions :
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