Directives :
1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les tortellini et faites cuire selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, puis ajoutez-le à la poêle. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez le brocoli et un peu d’eau. Couvrez et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le brocoli soit tendre mais encore croustillant. Retirez le brocoli de la poêle et réservez-le avec le poulet.
4. Ajoutez l’ail émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Versez la crème épaisse, le bouillon de poulet et l’assaisonnement italien. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et incorporez le parmesan râpé jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
5. Remettez les tortellinis cuits, le poulet et le brocoli dans la poêle, en remuant pour enrober le tout de la sauce crémeuse à l’ail et au parmesan.
6. Garnissez de persil frais si vous le souhaitez et servez chaud.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 520 kcal par portion | Portions : 4 portions
