Cuire les pâtes : Dans une grande casserole, cuire les penne selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
Assaisonner et saisir le poulet : Dans un bol, assaisonner les morceaux de poulet avec l’assaisonnement cajun, le sel et le poivre. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 5 à 7 minutes. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
Préparez la sauce : Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute. Versez le bouillon de poulet et la crème épaisse, en grattant les morceaux brunis de la poêle. Portez à ébullition douce, puis incorporez le parmesan jusqu’à ce que la sauce soit lisse et crémeuse.
Mélangez : Ajoutez les pâtes cuites, les tomates cerises et le poulet dans la poêle. Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé de sauce. Laissez mijoter encore 2 à 3 minutes.
Servir : Garnissez de persil frais et servez chaud.
Détails
Temps de préparation 🕒 : 10 minutes
Temps de cuisson 🕒 : 20 minutes
Temps total 🕒 : 30 minutes
Portions 🍽️ : 4
Calories 🔥 : ~550 kcal par portion
