Directions 👩🍳
Préparez les boulettes de viande : Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la chapelure, l’œuf, le parmesan, l’ail émincé, le persil, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Façonnez des boulettes de viande de 1 pouce.
Cuire les boulettes de viande : Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande et cuire pendant 6 à 8 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Retirer les boulettes de viande de la poêle et réserver.
Préparer la sauce ranch : Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine et cuire pendant 1 minute pour former un roux. Incorporer lentement le bouillon de poulet en remuant continuellement jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir, environ 3 à 4 minutes.
Terminer la sauce : Ajouter la crème épaisse et le mélange d’assaisonnement ranch, en remuant jusqu’à consistance lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe jusqu’à la consistance désirée.
Mélanger et servir : Remettre les boulettes de viande dans la poêle, en les enrobant de sauce ranch crémeuse. Laisser mijoter quelques minutes pour bien réchauffer. Servir sur de la purée de pommes de terre ou du riz, garni de persil supplémentaire.
Détails 🕒
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Portions : 4
Calories : environ 450 kcal/portion
