Instructions :
Cuisson des coquillettes :
Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement 8 à 10 minutes.
Égouttez-les bien et réservez.
Préparation de la viande :
Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et l’ail, puis faites revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en la cassant en petits morceaux avec une spatule. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mélanger les ingrédients :
Dans un grand saladier, mélangez les coquillettes cuites, la viande hachée cuite et la crème fraîche.
Assurez-vous que tout soit bien combiné pour que la crème enrobe bien les pâtes et la viande.
Ajouter le fromage :
Transférez le mélange dans un plat à gratin.
Disposez les tranches de fromage à raclette sur le dessus, en couvrant bien toute la surface du gratin.
Gratiner au four :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Enfournez le plat à gratin pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage à raclette soit bien fondu et légèrement doré.
Servir :
Une fois le gratin sorti du four, parsemez-le de persil frais pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Servez chaud et régalez-vous !
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