Instructions :
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et laissez refroidir.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre, puis incorporez le mascarpone et le chocolat blanc fondu.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Trempez les biscuits dans le café ou le lait et disposez-les au fond d’un plat.
Recouvrez d’une couche de crème, puis ajoutez les framboises.
Répétez l’opération pour créer plusieurs couches et placez au réfrigérateur pendant 4 heures.
Décorez avec des framboises fraîches et un peu de cacao en poudre avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de réfrigération : 4 heures
Portions : 6 personnes
Pages : 1 2
