Instructions :
Préparation de l’oignon :
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une casserole avec le beurre jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Cuisson des fruits de mer :
Ajoutez les fruits de mer dans la casserole et faites-les revenir quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à cuire.
Ajout de la farine :
Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober les fruits de mer.
Ajout du bouillon et des pommes de terre :
Versez le bouillon de poisson et ajoutez les pommes de terre coupées en dés. Laissez mijoter à feu doux environ 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajout de la crème et des assaisonnements :
Incorporez la crème fraîche, le sel, le poivre et le persil haché. Mélangez bien.
Épaississement :
Laissez mijoter encore quelques minutes pour que la chaudrée épaississe légèrement.
Service :
Servez chaud avec du pain grillé pour accompagner.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4
Profitez de cette chaudrée crémeuse aux fruits de mer, parfaite pour un repas réconfortant !
