GLACE À LA MANGUE

1. Dans un robot culinaire ou un mixeur, mixez les morceaux de mangue avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir un mélange lisse.
2. Ajoutez la crème épaisse et le lait à la purée de mangue et mélangez bien jusqu’à incorporation complète.
3. Versez le mélange dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour réaliser la glace.
4. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un récipient allant au congélateur et congelez pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures pour éviter la formation de gros cristaux de glace.
5. Une fois la glace prête, servez-la dans des coupes ou des cornets et dégustez votre glace à la mangue maison. Vous pouvez le décorer avec des morceaux de mangue fraîche si vous le souhaitez !