4. Mariner le saumon :
Verser la marinade sur le saumon, en veillant à bien enrober chaque morceau.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
5. Dresser et servir :
Disposer le saumon mariné sur une assiette de service.
Décorer avec quelques feuilles de coriandre et éventuellement des segments de mandarine pour une touche de fraîcheur.
Conseil : Servez ce saumon mariné en entrée légère ou en plat principal accompagné de salade et de pain grillé.
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