Gâteau à la ricotta
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Gâteau à la ricotta et au citron : 🍰🍋

Variantes de la recette

  1. Version sans gluten :
    • Remplacez la farine par un mélange de farine sans gluten.
  2. Aux fruits rouges :
    • Incorporez des framboises ou des myrtilles à la pâte pour une version fruitée.
  3. Glaçage au citron :
    • Ajoutez un glaçage simple en mélangeant du sucre glace et un peu de jus de citron.

FAQ

Pourquoi utiliser de la ricotta dans ce gâteau ?

La ricotta apporte une texture incroyablement moelleuse et fondante au gâteau, tout en ajoutant une saveur douce.

Peut-on remplacer la ricotta par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage blanc ou du mascarpone, mais la texture finale pourrait légèrement varier.

Comment conserver ce gâteau ?

Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Peut-on congeler ce gâteau ?

Oui, il se congèle très bien. Enveloppez-le dans un film alimentaire puis placez-le dans un sac congélation. Décongelez-le à température ambiante.

Conclusion

Le gâteau à la ricotta et au citron est un dessert à la fois simple et raffiné, parfait pour toutes les occasions. Son équilibre entre douceur et acidité ravira vos papilles et celles de vos invités. Préparez-le pour un goûter en famille ou un dîner entre amis, et laissez-vous séduire par son parfum envoûtant. Une bouchée et vous comprendrez pourquoi ce gâteau est un incontournable ! 🍋✨

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