Roulés de lasagne Alfredo au poulet crémeux
Introduction
Les roulés de lasagne Alfredo au poulet crémeux sont une alternative élégante aux lasagnes classiques. Avec une sauce Alfredo riche, du poulet tendre et une garniture au fromage fondante, ces roulés sont parfaits pour impressionner vos invités ou pour un dîner réconfortant en famille.
Ingrédients
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pâtes à lasagne | 12 feuilles |
| Poulet cuit et émincé | 3 tasses (450 g) |
| Fromage ricotta | 1 tasse (250 g) |
| Fromage mozzarella râpé | 2 tasses (200 g) |
| Parmesan râpé | 1 tasse (100 g) |
| Sauce Alfredo (maison ou prête) | 2 tasses (500 ml) |
| Épinards frais (optionnel) | 1 tasse (100 g) |
| Ail émincé | 2 gousses |
| Sel et poivre | Au goût |
| Persil frais haché (pour la garniture) | 2 cuillères à soupe |
Méthode de préparation
- Préparation des pâtes :
- Faites cuire les feuilles de lasagne dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et étalez-les sur une feuille de papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent.
- Préparer la farce :
- Dans un grand bol, mélangez le poulet émincé, le fromage ricotta, la moitié du fromage mozzarella, la moitié du parmesan, l’ail émincé, et les épinards (si utilisés). Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Rouler les lasagnes :
- Étalez une fine couche de farce sur chaque feuille de lasagne cuite. Roulez chaque feuille doucement et placez les roulés dans un plat à gratin légèrement huilé, jointure vers le bas.
- Ajouter la sauce :
- Versez la sauce Alfredo sur les roulés, en veillant à bien les recouvrir. Parsemez le reste de mozzarella et de parmesan par-dessus.
- Cuisson :
- Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Faites cuire les roulés pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bouillonnants.
- Garnir et servir :
- Sortez le plat du four et saupoudrez de persil frais avant de servir. Accompagnez-les d’une salade verte ou de pain à l’ail pour un repas complet.
Conseils pour servir et conserver
- Servez chaud directement après la cuisson pour une meilleure saveur.
- Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez au four à 160 °C (320 °F) pendant 10 minutes pour garder le fromage fondant.
- Pour congeler, placez les roulés non cuits dans un plat hermétique et congelez jusqu’à 2 mois. Décongelez avant de cuire.
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