3. Incorporez les petits pois
- Ajoutez les petits pois et laissez mijoter pendant 5 minutes. Si vous utilisez des petits pois surgelés, décongelez-les avant.
4. Assaisonnez
- Ajoutez le zeste et le jus de citron pour une touche de fraîcheur.
- Salez et poivrez selon vos goûts.
Étape 3 : Assemblage et Cuisson au Four
1. Garnissez les artichauts
- Disposez les artichauts dans un plat allant au four.
- Remplissez chaque cœur avec la farce au poulet et petits pois.
2. Ajoutez une touche finale
- Saupoudrez de parmesan râpé ou de chapelure pour une belle croûte dorée.
3. Enfournez
- Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement croustillant.
Variantes et Adaptations : Faites-en Votre Recette
Sans Viande
- Remplacez le poulet par des pois chiches ou des champignons pour une version végétarienne.
Sans Produits Laitiers
- Omettez le parmesan ou utilisez une alternative vegan.
Avec des Épices
- Ajoutez du paprika, du cumin, ou du thym pour une touche méditerranéenne plus marquée.
Conseils pour RĂ©ussir vos Artichauts Farcis
La suite en page suivante
