Gâteau à la Banane Renversé
Introduction
- Brève histoire du gâteau à la banane renversé.
- Popularité et variations régionales.
Ingrédients
- Pour le caramel :
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- Quelques gouttes de jus de citron
- Pour la garniture :
- 3 à 4 bananes mûres
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- Pour la pâte à gâteau :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre (ramolli)
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 120 ml de lait
Matériel
- Un moule à gâteau rond (ou un moule à manqué)
- Une casserole pour le caramel
- Un saladier
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule
- Une assiette pour démouler
Préparation
Étape 1 : Préparation du caramel
- Dans une casserole, faire fondre le sucre à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Ajouter le beurre et le jus de citron, puis mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Verser immédiatement le caramel dans le moule.
Étape 2 : Garniture de bananes
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